Dukan Diyeti, Fransız beslenme uzmanı Pierre Dukan tarafından hazırlanmış, protein ağırlıklı bir diyet türüdür. Dukan Diyeti, 40 yıldan fazla bir süredir varlığını sürdürmektedir. Pierre Dukan, 2000 yılında Fransa'da, 2010 yılında İngiltere'de ve 2011 yılında ABD'de kitabını yayımladıktan sonra uluslararası ün kazanmıştır.

Dukan Diyeti'nde karbonhidratlar azaltılarak protein ağırlıklı yiyecekler tercih edilmektedir. Diyet boyunca proteinle beslendiğiniz sürece kalori hesabı yapmanıza gerek olmadığı öne sürülmüştür. Ancak Dukan Diyeti, herkes için uygun olmayabilir. Çünkü her bireyin metabolizması aynı şekilde çalışmaz. Diyet, hızlı ve kalıcı kilo vermeyi vaat eder, ancak sağlık sorunlarınız varsa veya hayvansal besinler tüketemiyorsanız bu diyet sizi zorlayabilir. Diyette yer alan 100 besinin 68 tanesi hayvansal ürünlerden oluşmaktadır. Beslenme uzmanlarının ve sağlık otoritelerinin çoğunluğu, Dukan Diyeti'nin hızlı ve kalıcı kilo vermeyi sağladığını onaylamıştır. İlk aşamada görülen ağız kuruluğu, ağız kokusu, halsizlik, mide bulantısı ve baş dönmesine rağmen, diyetin uygulanması oldukça basittir. Diyete başladığınız ilk hafta 4-5 kg kaybetmeniz mümkündür ve daha sonra önerilen yiyeceklerden tüketebilirsiniz. Sonraki haftalarda 2-3 kg daha vermeye devam edebilirsiniz.

Dukan Diyeti, dört evreden oluşmaktadır:

Bu kurallara uyan birçok insan, ilk evreden itibaren kilo kaybı yaşamaktadır. Ancak diyetin uzun vadeli etkileri ve herkes için uygun olup olmadığı konusunda daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır. Dukan Diyeti'nin bilimsel temelleri ve sağlık üzerindeki etkileri konusunda daha fazla bilgi edinmek için beslenme uzmanlarına ve sağlık profesyonellerine danışmak önemlidir.

Sonuç olarak, Dukan Diyeti, belirli kurallara ve aşamalara dayalı, protein ağırlıklı bir diyet planıdır. Ancak herkes için uygun olmayabilir ve uygulanmadan önce mutlaka bir sağlık profesyoneline danışılmalıdır. Diyet, hızlı ve kalıcı kilo vermeyi vaat ederken, uzun vadeli sağlık etkileri konusunda dikkatli olunmalıdır.